La fonte des derniers jours nous a tous surpris un peu et a fait craindre l’inondation à plusieurs. Notre bouche fait cependant face à ce phénomène tous les jours...

EN BAVER UN COUP!

En moyenne, nous sécrétons près de 500 à 800 ml de salive par jour. La production de salive est presque nulle pendant le sommeil, mais atteint son maximum pendant la mastication.

Plusieurs phénomènes peuvent causer une diminution de la quantité de salive sécrétée, dont le vieillissement des glandes, les traitements de radiothérapie et de chimiothérapie, l’anxiété, les médicaments, les maladies comme le diabète, Parkinson, etc. Ces diminutions doivent être contrôlées car la salive joue plusieurs rôles.

DÉPENSER BEAUCOUP DE SALIVE...

La bouche est l’un des endroits du corps humain qui contient le plus de bactéries. Heureusement, les blessures guérissent généralement assez vite; les infections y sont rares et sont justement limitées en grande partie par la salive et les différents anticorps et agents antibactériens qu’elle contient.

La salive participe également à sa façon à la digestion. Bien qu’elle contienne des enzymes qui pourrait digérer l’amidon et d’autres substances si elles étaient en contact assez longtemps, la salive aide surtout la mastication, facilite la déglutition par la lubrification produite par différentes protéines qu’elle renferme et favorise le contact avec les particules stimulant le goût.

Finalement, au niveau dentaire, la salive a un pouvoir tampon pour diminuer l’effet de l’acidité contre les dents et diminuer les risques de décalcification et de caries.

Bonne fin d’hiver!