Avec l’automne qui s’installe, la récolte saisonnière de friandises approche. Peut-on arriver à combiner santé dentaire et sucreries?
TOUT SUCRE, TOUT MIEL
Tous les sucres de base peuvent causer la carie. Le fructose des fruits n’est pas inoffensif pour les dents; il est simplement en moins grande concentration. Le miel contient du glucose standard et peu d’éléments nutritifs supplémentaires pour les petites quantités que l’on consomme normalement. Les friandises ne sont en fait qu’une source concentrée de sucre, comme les confitures et bien des desserts.
DENT SUCRÉE
En ce qui concerne la carie, le sucre n’agit pas seul. Il doit absolument être digéré par des bactéries ayant réussi à s’aggriper à la surface de la dent. Il sera alors transformé en acide pouvant attaquer la dent, ce qui peut durer normalement jusqu’à une quinzaine de minutes.
Le maintien d’une hygiène dentaire adéquate permet d’éliminer une bonne partie de ces bactéries. Pour ce qui est de l’effet de l’acidité, la consommation des sucreries en même temps que les repas permet de diminuer le nombre d’attaques contre les dents. Chaque collation crée une nouvelle exposition à cette acidité, surtout que le brossage n’y est pas souvent présent.
BIBITTE À SUCRE
Une tendance à diminuer les sucres comme source d’énergie alimentaire et le lien qui semble vouloir être établi avec une certaine forme d’hyperactivité devrait également nous encourager à diminuer cette consommation. Au niveau dentaire, comme dans bien des cas, une bonne hygiène et la diminution du nombre de collations sont essentielles.
Joyeuse halloween!
© 1998 Clinique dentaire Mathieu Chenard